アセトフェノン CAS 98-86-2

アセトフェノンは、甘い花の香りを持つ無色の油状の液体で、多くの食品やエッセンシャルオイルに含まれる天然成分です。アセトフェノンは触媒によって水素化されて 1-フェニルエタノールになります。これはホックフェノール合成の副生成物として得られ、蒸留により高沸点残留物から精製されます。