α-メチルシンナムアルデヒド
CAS 101-39-3
プリイ: 98%
梱包: 1kg/ボトル、25kg/ドラム、200KG/プラスチックドラム、1000KG/IBCタンク
α-メチルシンナムアルデヒドは、柔らかくスパイシーな風味を持つ特有のシナモンタイプの臭気を持っています。1% 苛性ソーダ溶液の存在下でベンズアルデヒドとプロピオン酸アルデヒドを縮合させることによって合成できます。α-メチル桂皮アルデヒドの制御された水素化によっても。
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