カルボキシメチルセルロース (CMC) またはセルロースガムは、セルロース骨格を構成するグルコピラノースモノマーのヒドロキシル基の一部にカルボキシメチル基 (-CH2-COOH) が結合したセルロース誘導体です。多くの場合、そのナトリウム塩であるカルボキシメチルセルロースナトリウムとして使用されます。
CMC は、E 番号 E466 で粘度調整剤または増粘剤として食品に使用され、アイスクリームを含むさまざまな製品のエマルジョンを安定化するために使用されます。また、歯磨き粉、下剤、ダイエット薬、水性塗料、洗剤、繊維サイジング、さまざまな紙製品など、多くの非食品製品の構成成分でもあります。
CMC
別名: カルボキシメチルセルロース
CAS: 9004-32-4
外観:白色粉末
パッケージ: 1袋あたり25kg
卸売カルボキシメチルセルロースCMC粉末の価格
アイテム | 標準 | 結果 |
外観 | 白色またはわずかに黄色がかった粉末 | 適合する |
粘度、cps(2%水溶液、25℃、ブルックフィールド)、mpa.s | 800~1200 | 1135 |
乾燥減量、% | ≤10 | 6.8 |
PH値(1%溶液) | 6.0~8.5 | 7.6 |
DS | ≥0.9 | 0.92 |
AVR | ≧0.8 | 0.9 |
粒子サイズ、(80 メッシュを通して)、% | ≧95.0 | 98.5 |
塩化物(Cl)、% | ≤1.2 | <1.2 |
重金属 (Pb として)、% | ≤0.0015 | <0.0015 |
鉄(Feとして)、% | ≤0.02 | <0.02 |
ヒ素(Asとして)、% | ≤0.0002 | <0.0002 |
鉛 (Pb)、% | ≤0.0005 | <0.0005 |
酵母とカビ、(cfu/g) | ≤100 | <100 |
サルモネラ菌、(25g) | ネガティブ | ネガティブ |
1. 食品グレード:乳飲料や調味料に使用され、アイスクリーム、パン、ケーキ、ビスケット、インスタントラーメン、ファーストペースト食品にも使用されます。CMCは増粘、安定化、味の改善、保水性、粘りの強化に効果があります。
2.化粧品グレード:洗剤、石鹸、歯磨き粉、保湿クリーム、シャンプー、ヘアコンディショナーなどに使用されます。
3. セラミックグレード: セラミック本体、釉薬スラリー、釉薬装飾に使用されます。
4.石油掘削グレード:流体損失制御剤および粘着付与剤として、破砕流体、掘削流体、井戸セメント流体に広く使用されています。立坑壁を保護し、泥の損失を防ぐことができるため、回収効率が向上します。
5.塗装グレード:塗装およびコーティング。
7. その他の用途: 紙グレード、鉱業グレード、ガム、蚊取り線香、タバコ、電気溶接、電池など。