工場供給ラズベリーエキスRアスベリーケトンパウダー 98% CAS 5471-51-2
4-(p-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノンは、甘くフルーティーなラズベリージャムの香りがあります。エーテルまたはメタノール中の白金黒の存在下、または木炭に吸着させたパラジウムの存在下で、ピヒドロキシベンジリデンアセトンを接触水素化することによって調製できます。
白色の針状結晶または顆粒状の固体であり、ラズベリーの香りとフルーツの香りを示します。融点温度は82~83℃です。水にも油にも溶けず、アルコール、エーテル、揮発性油には溶けます。
天然物はラズベリー(ラズベリー)などに存在します。
工場供給ラズベリー抽出物ラズベリーケトンパウダー98% CAS 5471-51-2
MF: C10H12O2
分子量: 164.2
EINECS: 226-806-4
融点 81-85 °C(点灯)
沸点200℃
密度 1.0326 (概算)
白色または淡黄色の粉末
工場供給ラズベリーエキスRアスベリーケトンパウダー 98% CAS 5471-51-2
アイテム | 仕様 |
物理的および化学的データ | |
色 | 白 |
臭い | 特性 |
外観 | 微粉 |
分析品質 | |
識別 | RSサンプルと同一 |
P-ヒドロキシフェニルブタノン | ≧98.0% |
ふるい分析 | 80メッシュを通して90% |
乾燥減量 | ≤5.0% |
総灰 | ≤1.0% |
かさ密度 | 40~60g/100mL |
タップ密度 | 60~90g/100mL |
工場供給ラズベリーエキスRアスベリーケトンパウダー 98% CAS 5471-51-2
1. ラズベリーケトンは、甘味効果のある食品スパイスの調製に使用され、化粧品や石鹸の風味にも使用できます。
2. ラズベリーケトンは、イチゴ、ラズベリー、パイナップル、桃、その他の食品のフレーバーに広く使用されており、通常はフルーティーなフレーバーの固定剤として使用されます。デイリーフレーバーでは、ジャスミン、クチナシの花、チュベローズなどの配合に使用できます。調整剤として、ジャスミン、クチナシ、チュベローズ、その他の香り豊かなデイリーフレーバーに使用できます。食品のフレーバーでは、主にイチゴ、パイナップル、桃、プラム、メイベリーなどの香りに使用されます。医学では、主に中間体として使用されます。